Store Management Excellence #3: Vận hành & Tối ưu Hoạt động Cửa hàng

Name: Store Management Excellence #3: Vận hành & Tối ưu Hoạt động Cửa hàng
Price: 699000 VND

David Nguyễn Tiến Dũng, Tổng Giám đốc @ Dynamic Retail

699,000^đ

Đăng ký

Thời lượng
33 video
Cấp độ
Kinh nghiệm
Danh mục
Retail and F&B Business

699,000^đ

Đăng ký

Thời lượng
33 video
Cấp độ
Kinh nghiệm
Danh mục
Retail and F&B Business

Một cửa hàng bán lẻ có thể đạt doanh thu tăng trưởng nhưng lợi nhuận vẫn không cải thiện nếu tồn kho, hao hụt thất thoát hay hiệu quả vận hành chưa được kiểm soát tốt. Khóa học giúp Store Manager xây dựng năng lực quản trị vận hành dựa trên dữ liệu, từ theo dõi KPI, quản trị tồn kho, kiểm soát thất thoát đến đánh giá, cải tạo và tái định vị cửa hàng, nhằm đưa ra các quyết định đúng đắn để tối ưu hiệu quả kinh doanh và duy trì tăng trưởng bền vững.

Một cửa hàng bán lẻ có thể duy trì doanh thu tăng trưởng, lượng khách ổn định và hoàn thành các chỉ tiêu KPI nhưng lợi nhuận vẫn không cải thiện hoặc hiệu quả hoạt động chưa đạt như kỳ vọng. Nguyên nhân thường không nằm ở một chỉ số riêng lẻ mà đến từ những vấn đề trong vận hành như tồn kho mất cân đối, hao hụt thất thoát, năng suất đội ngũ chưa tối ưu hoặc mô hình vận hành không còn phù hợp.

Thách thức của Store Manager lúc này không chỉ là theo dõi kết quả kinh doanh mà còn phải biết đọc dữ liệu để xác định đúng nguyên nhân và đưa ra giải pháp phù hợp. Nếu chỉ nhìn vào các chỉ số mà không hiểu điều gì đang diễn ra phía sau, người quản lý rất dễ đưa ra những quyết định mang tính xử lý tình huống, làm gia tăng chi phí, giảm hiệu quả sử dụng nguồn lực và ảnh hưởng đến khả năng tăng trưởng của cửa hàng.

Để giải quyết bài toán này, Store Manager cần chuyển từ tư duy theo dõi kết quả sang tư duy quản trị vận hành. Điều đó đồng nghĩa với việc hiểu mối liên hệ giữa các chỉ số kinh doanh, đánh giá đúng vấn đề và lựa chọn hành động phù hợp để liên tục cải thiện hiệu quả hoạt động của cửa hàng.

Tiếp nối hai học phần trước về Khung năng lực vận hành bán lẻ và Chiến lược khởi lập cửa hàng xuất sắc, phần 3 về Vận hành & Tối ưu Hoạt động Cửa hàng sẽ giúp bạn xây dựng năng lực quản trị vận hành dựa trên dữ liệu thông qua:

Hiểu vai trò của vận hành trong từng giai đoạn phát triển của cửa hàng theo mô hình Store Lifecycle.
Áp dụng KPI Framework để theo dõi, đánh giá và cải thiện hiệu quả hoạt động.
Quản trị tồn kho, kiểm soát hao hụt thất thoát và tối ưu hiệu quả kinh doanh.
Đánh giá tình trạng cửa hàng, lựa chọn chiến lược cải tạo và tái định vị phù hợp.
Quản lý dự án cải tạo và phối hợp các bộ phận trong quá trình triển khai.

Thông qua các framework, công cụ và tình huống thực tiễn, khóa học giúp bạn hiểu nguyên nhân phía sau các chỉ số vận hành, biết cách lựa chọn giải pháp phù hợp để tối ưu hiệu quả kinh doanh và tự tin đưa ra các quyết định quản lý trong thực tế.

Khoá học được dẫn dắt bởi anh David Nguyễn Tiến Dũng - Tổng Giám đốc Dynamic Retail, với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc & quản lý bán lẻ tại nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước.

Nội dung Học phần

Buổi 1 - Giới thiệu khoá học
1.1 - Giới thiệu khoá học		Học thử
1.2 - Bản sắc cốt lõi của vận hành bán lẻ		Xem
1.3 - Handout		Xem
Buổi 2 - Khung chỉ số bán lẻ từ tầm nhìn đến hành động tại cửa hàng
2.1 - Các KPI cơ bản trong bán lẻ: Doanh thu		Xem
2.2 - Các KPI cơ bản trong bán lẻ: Biên lợi nhuận		Xem
2.3 - Các KPI cơ bản trong bán lẻ: Năng suất vận hành		Xem
Buổi 3 - Quy trình vận hành cửa hàng xuất sắc
3.1 - Nguyên tắc 3C để vận hành đội ngũ bán lẻ		Xem
3.2 - 7 bước vận hành cửa hàng xuất sắc		Xem

Buổi 4 - Nhận diện 3 trạng thái & định hướng quản trị tồn kho
4.1 - Quản trị tồn kho: Trung tâm quản lý vận hành bán lẻ		Xem
4.2 - Quản trị tồn kho khi Tồn kho cao		Xem
4.3 - Quản trị tồn kho khi Tồn kho đạt trạng thái tối ưu		Xem
4.4 - Quản trị tồn kho khi Tồn kho thấp		Xem
4.5 - Định hướng quản trị & hành động khi Tồn kho cao		Xem
4.6 - Định hướng quản trị & hành động khi Tồn kho đạt trạng thái tối ưu		Xem
4.7 - Định hướng quản trị & hành động khi Tồn kho thấp		Xem
Buổi 5 - Quản trọ hao hụt, thất thoát trong bán lẻ hiện đại
5.1 - 5 nguyên nhân phổ biến gây hao hụt, thất thoát trong bán lẻ		Xem
5.2 - Giải pháp quản lý & kiểm soát hao hụt, thất thoát trong bán lẻ		Xem
5.3 - Ma trận quản trị hao hụt, thất thoát trong bán lẻ		Xem
Buổi 6 - Chiến dịch khuyến mãi
6.1 - Mục tiêu của chiến dịch khuyến mãi tại điểm bán lẻ hiện đại		Xem
6.2 - Lưu ý vận hành khi triển khai chiến dịch khuyến mãi		Xem
6.3 - Tối ưu hoá lợi nhuận trong bán lẻ hiện đại		Xem
Buổi 7 - Đào tạo nhân viên bán hàng tại cửa hàng bán lẻ
7.1 - Nâng cao dịch vụ khách hàng trong bán lẻ hiện đại		Xem
Buổi 8 - Cải tiến cửa hàng trong bán lẻ hiện đại
8.1 - Bản chất của cải tạo cửa hàng trong bán lẻ		Xem
8.2 - Định hướng cải tạo cửa hàng dựa trên 8 trụ cột bán lẻ		Xem
8.3 - Checklist KPI cần đo lường khi cải tạo		Xem
8.4 - Ra quyết định cải tạo cửa hàng bán lẻ		Xem
Buổi 9 - Chiến lược tái định vị cho cửa hàng bán lẻ
9.1 - Các câu hỏi chiến lược trước khi quyết định tái định vị cửa hàng bán lẻ		Xem
9.2 - Cải tạo thiết kế cửa hàng phù hợp với tái định vị cửa hàng bán lẻ		Xem
Buổi 10 - Hành trình của một dự án cải tạo cửa hàng
10.1 - Tổng quan 3 giai đoạn cải tạo cửa hàng: Chuẩn bị, triển khai & tái khai trương		Xem
10.2 - Lưu ý khi quản trị dự án cải tạo cửa hàng: Vai trò của nhân sự trong dự án		Xem
10.3 - Lưu ý khi quản trị dự án cải tạo cửa hàng: Phân bổ chi phí & Timline dự án		Xem
Buổi 11 - Quy trình & Công cụ quản trị Danh mục Cửa hàng (Store Portfolio Management)
11.1 - Quy trình đánh giá dự án cải tạo cửa hàng bán lẻ		Xem
11.2 - Ứng dụng ma trận 3x3 trong cải tạo chuỗi cửa hàng bán lẻ		Xem
11.3 - Lời kết		Xem

Ai nên học?

Nhân sự đang làm việc tại chuỗi cửa hàng bán lẻ
Nhân sự Agency cung cấp các hoạt động phục vụ cho chuỗi bán lẻ
Bất kỳ ai yêu thích, muốn tìm hiểu thêm về lĩnh vực bán lẻ

Hồ sơ Giảng viên

David Nguyễn Tiến Dũng

Tổng Giám đốc - Dynamic Retail

Giảng viên BRAND Camp (3 khoá học)

Nguyễn Tiến Dũng (David Nguyen Tien Dung)

Chuyên gia Chiến lược Bán lẻ | Nhà sáng lập Dynamic Retail | Cố vấn FMCG & Modern Trade

Nguyễn Tiến Dũng có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bán lẻ hiện đại (Modern Trade) và FMCG tại Việt Nam. Anh từng đảm nhiệm nhiều vị trí lãnh đạo tại các hệ thống bán lẻ hàng đầu, trực tiếp tham gia xây dựng chiến lược, phát triển mô hình kinh doanh, quản trị ngành hàng, vận hành chuỗi và chuyển đổi hiệu quả kinh doanh.

Trong quá trình công tác tại WinCommerce (WinMart), anh dẫn dắt chương trình chuyển đổi hơn 100 siêu thị và đại siêu thị trên toàn quốc, góp phần cải thiện tăng trưởng doanh thu trên cùng cửa hàng (LFL) và nâng cao hiệu quả vận hành. Trước đó, tại Saigon Co.op, anh tham gia mở rộng hệ thống Co.opmart tại khu vực miền Trung và miền Bắc, đồng thời phát triển các mô hình bán lẻ như Co.opSmile và Finelife. Anh cũng tham gia xây dựng định vị và chiến lược phát triển cho Nova Market.

Bên cạnh kinh nghiệm thực tiễn trong nước, anh có cơ hội làm việc và hợp tác với nhiều tổ chức quốc tế. Anh là Senior Consultant của Advantage Group International (Canada), tham gia các chương trình phát triển quan hệ hợp tác giữa nhà bán lẻ và nhà cung cấp tại Việt Nam và Đông Nam Á. Anh cũng từng tham gia các dự án tư vấn bán lẻ cùng Red Design Group (Australia) về phát triển mô hình cửa hàng, nhận diện thương hiệu và trải nghiệm khách hàng; đồng thời hoàn thành chương trình đào tạo chuyên sâu về vận hành bán lẻ tại NTUC FairPrice (Singapore).

Lĩnh vực chuyên môn của anh tập trung vào chiến lược bán lẻ (Retail Strategy), quản trị ngành hàng (Category Management), phát triển nhãn hàng riêng (Private Label), vận hành bán lẻ (Retail Operations), nghiên cứu người mua hàng và người tiêu dùng (Shopper & Consumer Insights), cùng chuyển đổi mô hình kinh doanh (Business Transformation). Anh đặc biệt quan tâm đến việc kết nối chiến lược thương hiệu với thực tiễn tại điểm bán nhằm tạo ra tăng trưởng bền vững cho doanh nghiệp.

Song song với hoạt động điều hành và phát triển doanh nghiệp, anh là chuyên gia cộng tác với các mạng lưới tư vấn toàn cầu như GLG, Guidepoint, Third Bridge và AlphaSights, thực hiện các dự án nghiên cứu thị trường, đánh giá chiến lược và tư vấn đầu tư liên quan đến ngành FMCG, bán lẻ và hành vi người tiêu dùng tại Việt Nam.

Hiện nay, anh tập trung xây dựng Dynamic Retail với định hướng phát triển một doanh nghiệp bán lẻ thế hệ mới. Đồng thời, anh tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp thông qua hoạt động tư vấn, nghiên cứu thị trường và chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn về chiến lược, vận hành và phát triển hệ thống bán lẻ, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành bán lẻ Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp

Hình thức học tại BRAND Camp là gì?

BRAND Camp cung cấp các khóa học trực tuyến e-learning, dưới hình thức nội dung video được quay dựng sẵn. Bạn có thể xem video bài giảng, làm bài tập, trả lời câu hỏi trắc nghiệm, thảo luận trực tiếp với giảng viên và học viên ngay bên trong lớp.

Được thiết kế hoàn toàn bằng kỹ thuật giao diện đáp ứng (responsive design), BRAND Camp có thể xem được trên hầu hết mọi thiết bị, từ laptop, desktop, đến tablet, mobile hay thậm chí là smart TV. Bạn có thể học được ở bất kỳ đâu, bất kỳ lúc nào bạn muốn, miễn là thiết bị bạn xem có kết nối internet.

Có xem được cùng lúc trên nhiều thiết bị không?

Bạn có thể đăng nhập tài khoản trên tối đa là 3 thiết bị, tuy nhiên chỉ có 1 thiết bị phát được video.

Cách nào để nhóm nhiều người cùng lúc học chung 1 khóa học?

Tại BRAND Camp các bạn có thể cùng nhau học dưới dạng TEAM. Chỉ cần 1 tài khoản quản lý là có thể tạo TEAM và chủ động đăng ký số lượng người vào học.

Người quản lý TEAM có thể dễ dàng thêm/bớt thành viên bất kỳ lúc nào, theo dõi tiến độ học của từng người và chủ động quản lý đốc thúc việc học tập của mọi người trong nhóm.

Để tìm hiểu hơn về tính năng học TEAM, bạn vui lòng xem thêm tại đây: https://www.brandcamp.asia/team/.

Tôi có thể học lại hoặc xem lại tài liệu khóa học khi kết thúc khóa được không?

Một khi bạn đã đăng ký khóa học, nội dung sẽ là của bạn mãi mãi. BRAND Camp không giới hạn thời gian hay số lần học. Bạn có thể xem đi xem lại video bài giảng, đọc slide thuyết trình, trả lời câu hỏi, tham khảo tài liệu hoặc thảo luận với giảng viên và học viên bất cứ khi nào bạn muốn, hay bất cứ khi nào tính chất công việc của bạn yêu cầu.

Rất đơn giản, bạn chỉ cần đăng nhập và vào lại khóa cần học là được ngay.

Có tài liệu, hand-out kèm theo khóa học không?

Để thuận tiện cho học viên xem lại và theo dõi nội dung bài giảng trong khóa học, các khóa học tại BRAND Camp sẽ có file tài liệu dưới dạng file PDF và cho phép download theo hướng dẫn sau đây:
https://help.brandsvietnam.com/vi/article/huong-dan-download-tai-lieu-khoa-hoc-9rvk5i/

Có chứng nhận sau khi hoàn thành xong các khóa học không?

Sau khi đã hoàn thành các khóa học trả phí, bạn sẽ được Cấp chứng nhận Hoàn thành từ BRAND Camp. Chứng nhận của BRAND Camp là sự ghi nhận nỗ lực học tập và hoàn thành khóa học của các bạn học viên.

Bạn có thể xem online hoặc tải về ngay trong Hồ sơ của mình trên BRAND Camp theo hướng dẫn sau đây:
https://www.brandcamp.asia/blog/227-huong-dan-cap-chung-nhan-hoan-thanh-khoa-hoc-cua-brand-camp

Tôi cần làm hợp đồng, báo giá để đăng ký mua khóa học cho công ty được không?

Khi bạn có nhu cầu, BRAND Camp đều có thể cung cấp bảng báo giá chi tiết hay hợp đồng dịch vụ đăng ký các khóa học.

Để làm hợp đồng, bạn vui lòng gửi email đến [email protected], kèm các thông tin: tên công ty, mã số thuế, địa chỉ, số điện thoại, người đại diện kèm chức vụ, và các khóa học cần đăng ký.

Có xuất VAT khi đăng ký mua khóa học không?

BRAND Camp luôn xuất hóa đơn khi bạn có nhu cầu. Và giá trên website đã bao gồm VAT.

Để nhận hóa đơn, sau khi đăng ký khóa học bạn chỉ cần gửi các thông tin đến email [email protected], bao gồm: tên công ty, mã số thuế, địa chỉ, email nhận hóa đơn, mã đơn hàng (hoặc email tài khoản + tên khóa học). BRAND Camp sẽ tiến hành xuất hóa đơn điện tử và gửi về mail của bạn.

Lưu ý: BRAND Camp chỉ hỗ trợ xuất VAT cho các đơn hàng mua trong tháng nên bạn tranh thủ gửi thông tin ngay sau khi đăng ký mua khóa học để được hỗ trợ nhanh chóng, các đơn hàng gửi trễ qua tháng kế tiếp rất tiếc là team mình sẽ không hỗ trợ xuất VAT cho bạn được nha.

Học trực tuyến chủ động qua các video, nội dung có sẵn. Không giới hạn thời gian. Đăng ký một lần, học mãi mãi. Học thuận tiện, bất kỳ khi nào, ở bất cứ đâu có Internet. Đặt câu hỏi với Giảng viên bằng tính năng Thảo luận. Thanh toán an toàn, không lưu thông tin thẻ.